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ChezCachou

Passionnée de cuisine, je partage avec vous mes recettes de cuisine et coups de coeur culinaires ♡ Vous trouverez sur mon blog des recettes faciles et rapides, des recettes réalisées avec ou sans Companion ou Cookeo, des recettes polonaises et d'autres origines, des recettes light, des recettes Weight Watchers au Companion, des recettes Weight Watchers au Cookeo, des menus Weight Watchers....

31 Juillet 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers, #light, #Plat, #entree, #apero

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Pliage facile des feuilles de brick en samoussas

Je réalise souvent des samoussas ou samossas (selon les différentes dénominations). Il existe deux techniques. La plus connue consiste à couper votre feuille de brick en deux. La deuxième technique que j'ai personnellement choisie consiste à couper la feuille de brick en quatre. Cette technique me permet d'alléger mes samoussas et d'en faire le double.
 
J'ai découvert cette technique en 2015 dans une vidéo postée sur YouTube. Il s'agissait d'une technique indienne si mes souvenirs sont bons. Bref, depuis quelques temps cette vidéo est introuvable. Vous avez été nombreux à me demander des photos et des explications de cette technique.
 
Former des triangles avec des feuilles de brick est un jeu d'enfants. N'ayez pas peur, vous pouvez vous lancer ! N'oubliez jamais : le plus important ce n'est pas d'avoir des samoussas esthétiquement parfaits mais des samoussas qui ont du goût !Femme Icebreaker Stride Running Crew HikeLight MGUVzpqS
 
Vous pouvez réaliser la farce de votre choix. Vous trouverez de nombreux exemples de recettes sur mon blog. Vous pouvez adapter vos farces au contenu de votre réfrigérateur. Dans tous les cas votre farce ne devra pas être trop liquide.
 
Étape 1 : acheter des feuilles de brick rondes. Les sortir toutes du paquet. Vous avez un papier de protection que vous devez retirer au fur et à mesure des fabrications.

Etape 2 : couper la feuille de brick en 4 morceaux. Vous obtenez des morceaux rectangulaires et d'autres avec des arrondis. Ce n'est pas un problème vous procéderez de la même manière.

Etape 3 : Dans le coin en bas, déposer une cuillère à café de farce.

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Etape 4 : Prendre le coin en bas à droite et le replier vers la gauche pour former un triangle. Prendre ce triangle et le rabattre vers la droite le long de la pliure.

Etape 5 : Soulever à nouveau le triangle formé et le rabattre cette fois ci vers la gauche le long de la pliure.

Etape 5 : Rabattre encore le triangle vers la droite le long de la pliure. Continuer ainsi jusqu'au bout. Rabattre le bord dans le pli du triangle. Si le bord est trop petit vous pouvez le couper au couteau. Pas d'inquiétude si vous avez un bord non collé.

Disposer vos samoussas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
 
Si vous avez une partie non collée vous devez la placer en dessous. A la cuisson votre samoussas va coller.
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Badigeonner d'un mélange jaune d'oeuf/lait. Faire cuire au four préchauffé à 180°C durant environ 20 min.
 
Vous pouvez bien évidemment cuire vos samoussas en friture mais attention les calories ne sont plus du tout les mêmes.
 
Si vous réalisez vos samoussas en avance je vous conseille de les réchauffer au four et pas au micro-onde.
 

Bon appétit !

Voici quelques idées de samoussas : samoussas lightsamoussas aux courgettes

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Pliage facile des feuilles de brick en samoussas

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emilie 04/01/2019 17:03

superbe recette mes samoussas sont plutôt réussis pour le gout mais malheureusement personne n'est parfait(e)... mes samoussas sont moche

Cachou 04/01/2019 20:57 Belarbi Sarenza228310 Les Chez Tropéziennes Et Par Boots M SnownoirBottines HI2EWD9

oh après quelques entraînements ils seront parfaits :)

amafacon 07/11/2017 12:27

shirt Blanc Tom En Tailor T 8mn0wvNma dernière recette de samoussas : au boeuf :
http://amafacon.canalblog.com/archives/2017/11/07/35844742.html

Cachou 07/11/2017 20:10

Merci de m'avoir cité c'est gentil Noir You gorge About En Soutien 'madline' qGSzVUpM

Graine de faim kely 02/08/2017 08:34

Quand j'étais gosse, on en faisait des centaines avec ma maman et mes soeurs, j'adore ça!
Bisous
Lova

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